Ramble IX: Sushitime

Jakub Lhota – 2011-08-13

Sushitime Logo

Japonská kultura čím dál tím intenzivněji prosakuje do české kotliny. Důkazem tohoto fenoménu není jen vydávání DVD s kultovními anime filmy, či expandující knihovnička lokalizovaných manga titulů. Češi jsou národem žravým, tudíž na vše nahlížíme přes vidličku a nůž.

Kam chodíte na sushi Vy? [1]

Japonská kuchyně IV. – makizushi

Petra Kalábová, Jakub Lhota, Štěpán Šnederfler – 2008-06-06

Náš kuchařský tým přijal šikovnou posilu z řad příslušnic něžného pohlaví. Spolu jsme se přesvědčili o tom, že příprava sushi není až tak složitá a nákladná.

Sushi – je ještě pro našince luxusem? [7]

Japonská kuchyně III. – ramen

Jakub Lhota, Štěpán Šnederfler – 2007-06-14

ramen

Dlouho slibovaný článek o jednom z nejoblíbenějších japonských jídel je tu. Zahráli jsme si na „kluky v akci“ a přinášíme vám vlastní recept na ramen!

Itadakimasu! [22]

Japonská kuchyně II. – onigiri

Jakub Lhota – 2006-10-09

Japonská kuchyně - Onigiri.

Čeká nás první nakouknutí pod pokličku japonského kulinářského umění. Jelikož rýže je v kuchyni Země vycházejícího slunce základem, povíme si něco o populárních Onigiri.

Co jste z japonské kuchyně ochutnali Vy? [23]

Japonská kuchyně I. – hůlky

Štěpán Šnederfler – 2006-08-14

hůlky v obalech, různobarevná provedení

Dnešní článek odstartuje seriál, který se bude zabývat japonským stravováním a dalšími souvisejícími tématy. Než se ovšem pustíme do vaření, musíme nejprve vědět, jak správně stolovat. Ti z vás, kteří se domnívají, že ovládání jídelních hůlek zvládli, mají skvělou příležitost si ověřit, zda je skutečně používají tak jako rodilí japonci. A pro ostatní to bude perfektní možnost k získání tolik potřebného know-how.

Jedli jste už s hůlkami? Jaké bylo vaše „poprvé“? [33]